入秋以后離冬天就不遠了，那么冬日必吃的火鍋銷量就會大增。經驗豐富的廠家已經開始籌備肉丸的制作了。好的肉丸制作離不開斬拌機的助力
 

　　我司的斬拌機可將肉塊切成不同粒度的肉餡或肉糜，也可用于各類餡料的攪拌、乳化。也可將各類肉餡及調料、添加劑等攪拌成不同要求的均勻的糊狀體。該設備的轉鍋的兩種轉速，斬刀有四種轉速，根據不同的要求選擇適當的轉速和時間，可以將肉料加工成所需的粒度，縮短運行時間，減少物料發熱量，可保持餡料的天然色澤。適合各類灌腸生產廠家使用。本機轉鍋及其它物料接觸的零部件及殼體均采用不銹鋼制造。美觀、耐用便于清洗，符合食品衛生要求。
 

　　斬拌機的主要技術參數：
 

　　轉鍋容積：125 L
 

　　材質：SUS304不銹鋼
 

　　生產能力:100Kg—110 Kg
 

　　轉鍋轉速：低速7r/min；高速11r/min
 

　　斬刀轉速: Ⅰ速300r/min；Ⅱ速1500r/min；Ⅲ速3000r/min;Ⅳ 速4500r/mi;
 

　　出料器轉速：88 r/min
 

　　總功率：33.2 KW
 

　　外形尺寸：長×寬×高=2100×1420×1600(mm)
 

　　機器重量：2000Kg
 

　　軸承：SKF
 

　　采用海利普變頻器調速
 

　　控制部分采用德力西低壓電器
 

　　外壁包板厚度：2mm